9月のスペシャル料理教室メニュー

コロナの時期の料理教室。 前回のブログで書きましたように、そろそろ教室が始まります。 明日からです。 しばらくは、ご希望者だけのレッスンです。 まず初日はお二人からです。 久しぶりの教室、色々な意味でドキドキワクワク・・・ 用心しながら張り切り…

そろそろ

コロナはいったいどうなっているのでしょうか? 大丈夫かしらと思いつつ 巷では段々日常のように事がなされているようで。。。 私はこの時期、ずっとテキストやレシピの整理と作成をしていましたが、 これって教えてその方々が家族やお仲間に還元してくれな…

息子の誕生日

今日9月1日は息子の誕生日。 やはり集まってのお祝いは出来ません。 先日、夫と娘夫婦と共に息子のマンションの下までお祝いを持っていきました。 元気な顔が見られただけでも嬉しかった。 それぞれ思いのこもったプレゼントを用意して・・・ 私は何も出来…

7月のブログは書けなくて・・・8月は娘の誕生日

7月はブログが書けなくて残念。 8月は・・・ 8月13日は娘の誕生日。 やはり全員で祝うことは出来ません。 お兄ちゃんはタイミングを見て、プレゼントを渡しに我が家に来てくれました。 でも玄関で渡して、すぐ帰るという形でしたが、 元気な顔を見ることが出…

日本料理越川のだし巻きフライサンド

まだまだ続きそうなコロナ・・・ 私は何も再開出来ずに落ち込んでいますが、 娘夫婦の「日本料理越川」は ご予約のみの店内のお食事と、お持ち帰りのお弁当をどうにか頑張っています。 http://nihonryori-koshikawa.jp/lunch/ まだまだですが、お客様にお料…

68歳

皆様コロナでの自粛緩和されてから、如何ですか? 我が家はまだまだ用心をしています。 娘夫婦はGW後にお持ち帰り折り詰めをご予約のみで始めました。 家族で一生懸命考えて親しみのある料理を高級な味と。。。完成しました。 沢山の方に食べて頂けて良かっ…

結婚記念日と若の誕生日

本当にコロナの終わりが見えない。 どんどん酷くなってきて、どうしたら良いか分からなくなってきました。 命も生活も奪うこのウィルス! どうして? もうやめてー! 本当にこんなに悲しく困った人がいっぱいになって・・・誰か助けて下さい。 世界中のみん…

サプライズ

このコロナで落ち込んでいた私に、娘夫婦からサプライズ! 昨日、4月7日はHerbGardenCafeの4周年。 料理教室が主ですので毎週木曜日だけしか出来ないカフェ。 一生懸命カフェと経営の学校に行って勉強してできあがったカフェ。 この歳でどこまで出来るのか?…

コロナウィルス!!!4月の料理教室はお休みです!

こんなにひどいコロナウィルス! 皆様いかがお過ごしでしょうか。 こんなに綺麗な桜が咲き、 こんなに美しい青空があり、 こんなに香りの良い空気が漂い・・・ 素晴らしい季節の日本が、恐怖に包まれました。 いったいこのウィルスはどこから生まれて来たの…

3月の料理教室メニュー

皆様お元気でしょうか。 突然新型コロナが発生し、大変なことになっています。 出来るだけの防御はしていますが、これ以上どうしたら良いのかわからないですね。 今苦しんでいる方の回復とこれが早く終息することを祈ります。 3月の料理教室は和食です。 1…

2月の料理教室メニュー

暖冬と言われて高を括っていたら、いきなりとっても寒くなって。。。 これが冬の気温だったなーと思い知らされました! でもまたポカポカ??? どうなっているのでしょうか? そしてコロナウィルスが大変なことになっていますね。 皆様気をつけて管理をしっ…

2020年1月の料理教室メニュー

皆様あけましておめでとうございます。 2020年ですね。 月日が経つのは早すぎる今日この頃です。 今年もよい年でありますように。 よろしくお願いいたします。 さて今年最初の教室は中華料理です。 2パターンとなります。 先輩クラス 1.酸菜白排骨肉鍋(ス…

夫のバースデイ&メリークリスマス

12月23日は夫の誕生日。いつもクリスマスと一緒に祝います。 今年は22の日曜日に家族が集まれました。 夫はぞろ目の年齢になりました。 夫のリクエストは我が家での手料理! ローストビーフとローストチキンを思いっきりいっぱい食べたいと・・・ 前菜でお腹…

2019年12月の料理教室メニュー

ジャーン!12月が来ました。 クリスマスもあり、楽しいのですが、でもやはり慌ただしい月ですね。 大掃除は早めにしました。 カフェは2019年12月19(木)が最終日です。 さて、遅くなりましたが、12月の料理教室メニューを紹介しますね。 2パターンです。 先輩…

11月の料理教室メニュー

10月の台風は、皆様大丈夫でしたか? 本当に被害に遭われた方に何も出来なくて、申し訳なく思います。 一刻も早い復興を祈っております。 11月の料理教室はお総菜和食です。 1.たこ飯 タコを少し大きめに切って炊きました。 薄く赤く色付いたたこ飯は美味…

10月の料理教室メニュー

夜は虫の音も聞こえてくる風情のある秋が来たのに、昼間はまだまだ暑いですね。 消費税も上がり・・・複雑で慣れるまで時間がかかりそうです。 そんな中、月一度皆様に会えることでパワーを頂くのでとても楽しみです。 今月は中華料理です。 1.ヤゲン軟骨…

9月の料理教室メニュー

いやー本当に暑い夏でしたね。そして豪雨!!! 日本はどうなっているのでしょうか? 皆様、お元気でお過ごしでしたか? 暑い上、1ヶ月お休みをしていると、お料理を作る気力がなくなっているかしら? でも楽しく集いましょう。 メニューはフランス料理です。全…

息子の誕生日

9月1日は息子の誕生日。 8月、9月は誕生日が続いて楽しいです。 集まれたのは8月31日の土曜日です。 大人になってからの息子とは何かを一緒にすることは殆どないのですが、 家族の誕生日だけは集まってくれます。 これは我が家の恒例行事ですが、みんな多忙…

娘の誕生日

8月13日は娘の誕生日。 夏のお休みに入った11日に家族全員集合できました。 娘のリクエストはだいたい毎年「トレーダーヴィックス」! 幼い頃からジジ ババに連れて行ってもらったお店で、懐かしさも有り、 いつもとても楽しんでくれます。 ちょっとハワイに行…

夏休み

7月の教室も終わり、8月に入ろうとしています。 毎年8月は教室の夏休みなの。 そして今年の8月のカフェは1日と29日のみの営業とさせて頂きました。 ちょっと長めの夏休みを頂きますね。 教室が終わるとすぐに大掃除をします。 特にキッチンは普段お掃除をし…

7月の料理教室メニュー

もう前期最後の教室になりました。 何となく涼しかったり、暑かったり・・・ お料理する気にならない方があると思いますが、 勇気を奮い立たせて、美味しい物を作りましょう。 今月はエスニック♪ 2パターンです。 先輩クラスはギリシャ料理です。 1.ホリア…

私の誕生日

6月2日は私の67歳の誕生日。 もうこんな歳になっちゃった~! 私のリクエストは物のプレゼントではなくて それぞれが中華料理を作ってほしいと・・・ 我が家には料理のプロもいるし、大丈夫! 外食も良いけど、みんなが協力し合って楽しく料理をしてくれるの…

6月の料理教室メニュー

急激に暑くなって、参った参った! 皆様体調は大丈夫ですか? 庭のハーブも少々参り気味・・・ 美味しく栄養補給して元気になりましょう。 今月も2パターンです。 先輩クラスは 1.茄子南蛮 茄子をサッと揚げて、熱々を南蛮酢に漬け込みます。 唐辛子が利い…

5月の料理教室メニュー

楽しいGWをお過ごしでしたか? GWも終了してそろそろエンジンをかけなきゃね。 働いている方が体調が良い気がするのは何故でしょうね。 生徒の皆様、メニューのお知らせが遅くなってごめんなさい。 ちょっと日にちの感覚が・・・ボーッとしておりました。 2…

長~いGW

皆様、長~いGWは如何でしたか? 4月22日が私たちの41回目の結婚記念日でした。 この連休を利用して箱根のハイランドホテルに行く計画を立てました。 ですから記念日当日は何もする予定がなかったのですが・・・ 子供達からSakaseruのステキなブーケをもらい…

Herb Garden Cafeオープン3周年!

今年の4月7日でHerb Garden Cafeを始めて丸3年になりました。 なんだかあっと言う間のような長かったような・・・ 沢山の方に出会えたことや楽しい営業で良い木曜日を過ごせました。 また昨年はTV スーパーJチャンネルにも取り上げて頂き、 こんなカフェが?…

4月の料理教室メニュー

春が来た♪と思いきや・・・やはり寒い。。。 最近料理教室のお問い合わせが増えました。 こんなレトロな教室に興味を持って下さる方があるなんて!嬉しいです。 ありがとうございます。 4月の教室は中華料理です。 2パターンです。 まずは先輩クラス・・・ …

ありがたいです。

はてなのブログを始めてから、気がついたら10年・・・ 試行錯誤しながらの不慣れなブログ。 楽しくて日々のことや料理のことを書いていました。 色々な方と出会えて繋がって、とても楽しいのです。 でも、だんだん歳を取ってきて、 全てがのろくなって何をす…

3月の料理教室メニュー

もうすぐ春なのでしょうか? 急に温かくなったかと思いきや・・・寒い日が来ます! こういうときはやはり美味しいものを食べて過ごしましょう。 1.サーモンと蕗のレモン風味のお寿司 お刺身用のサーモンを角切りにして煮浸しにした蕗と一緒に ちらし寿司に…

2月の料理教室メニュー

初めてのHatena Blog・・・試行錯誤です。 立春も過ぎ、春に向かおうとしております。 今年は暖冬なのか? 気温の差が激しいのと乾燥しているのとで、皆様体調は大丈夫でしょうか? 2月の料理教室メニューはちょっと春らしい物です。 1.蕪のフレッシュコリ…