なかなか暖かさが定着しませんね。
風もとても強い日があって、結構色々な物が飛んできました。
危ない危ない！
お花見は出来ると良いですね。
３月のメニューは
➀納豆チーズの篠田揚げ
油揚げに納豆とチーズと大葉等好みの旬の薬味を入れて揚げます。
どの季節でも、いくらでも食べられちゃいますね。
②鶏の唐揚げ梅肉だれ和え
昨年漬けた梅干しがきっと美味しくなっているはず。
梅干しを使ったタレは元気を与えてくれますね。
お酒にもご飯にもきっと合うと思います。
③茄子と豚バラのお味噌汁
茄子は本来5月から10月が旬ですが、ハウス栽培も進んでいつも美味しく頂けて
重宝する材料ですね。
栄養がないと言われていますが、本当は色々な栄養たっぷりなの。
そして豚バラと茄子は相性がとても良くて美味しさアップです。
ほんの少し酒粕を入れて、温度差が激しいこの春に体を調えましょう。
ラッキーです。
④蒸したお芋の唐揚げ オマケ♪
美味しいさつま芋もそろそろ終わり？
これは若い時に日本料理を教えて頂いていたお宅で、
先生がオマケに出して下さったお料理です。
嬉しくて美味しかったのを思い出しました。
先生は多分きちっと作っていらしたと思いますが、
私はちょこっと手抜きして 皆さんへのオマケにします。
こういうのもありですよね？
以上ですが、満足して頂けると良いな。
3月のカフェは7(木)に出来そうです。
気まぐれBランチは限定8食。
うんと家庭的なロールキャベツにします。
宜しくね。
