2023年
12月23日は夫の誕生日。古希です。
いつもクリスマスと一緒に祝います。
久しぶり全員集まって祝いました。
高齢になってちょっと体力が・・・
私ひとりで料理全てを作るチャレンジをしてみました。
大丈夫・・・まだまだ出来ました！
今回は小さなチキンを3羽焼いて、思い切り食べて貰いました。
瞬間スモークサーモン ヴェルデソース
お刺身用サーモンを2分弱スモークしてレアーで頂きます。
完璧な火入れになり自己満足 ♪
人参とズッキーニのグレープフルーツマリネ
柑橘のドレッシングがとても爽やかです。
玉葱とコーン風味のミルクスープ
リッチなお料理にサラッと頂けて軽いスープです。
ハーブ風味のローストチキンにマッシュポテトと栗のオーブン焼きを添えて
一人半羽・・・食べられる～？？？
ブランデーケーキでハッピーバースデー ♪
タルトタタンは焦げちゃいましたが,・・・
お菓子に使うのにとても良い。
甘酸っぱくてすごく美味しかったです。
お誕生日プレゼントはメガネ！
最近のメガネはとても軽くて良いね。
これなら仕事中ずっと掛けていても、疲れないと思よ。
楽しいひとときでした。
今年も最後になりました。
夜、恒例の鴨鍋で年越しそばを頂きます。
今年は色々ありましたが、なんと言っても脚の手術です。
つくづく、体は全て大切だと感じました。
来年は甘く見ないで、健康で過ごしたいと思います。
皆様、今年も拙いブログを観て下さって、ありがとうございました。
来年も出来るだけ続けられるよう、頑張りたいと思います。
では良いお年をお迎え下さいね。
