５月５日に向けて毎年『中華粽』を作ります。 今年はやめようかどうしようか迷っていたのですが･･･ でも夜遅く会社から帰ってきた娘と一緒に包んで蒸しました。 予め餅米を水に浸けておきました。 我が家はベトッとするよりパラッと派。餅米の浸け時間に注意…

ゴールデンウイークは如何お過ごしですか？ ５月の料理教室メニューは、全クラス南フランス料理です。 １．グリーンアスパラガスの温製アンチョビーバターソース 茹でたてのグリーンアスパラガスにパルメザンチーズを降って、 アンチョビーバターソースをジ…