今年もやってきました“サルシッチャ＝イタリアンソーセージ 作り〜”！！！ 昨年までは、ご近所の一部の生徒さんだけに声を掛けて作っていました。 昨年のブログを見て、参加したいという生徒さんがいらしたので、 今年は生徒さん全員にお知らせいました。 大…

ご存じとは思いますが・・・私はインド料理が大好きなのです♪ ちょっと長文になってしまいますが、読んで頂けると嬉しいです♪ 私がインドに憧れたのは、中学生の頃だったかしら、 TVで『巨像マヤ』での“サジットカーン”のファンになってから。。。 彼の彫り…

Webページに『Harissa ハリッサ』のレシピを追加しましたので、作って下さい。 ハリッサは北アフリカの料理に、なくてはならない薬味です。 これがあれば、より美味しく頂けます。 ヒーヒー辛いですが、 辛い物やエスニック料理がお好きな方・・・ヤミツキに…

夏がやってきました! 恒例のエスニック料理です♪ 今回は2パターンにしました。 １パターン ・ガスパチョ アンダルシア これはスペインアンダルシア地方伝統の冷製野菜スープです。 伝統の料理ですが、今流行のローフードになるじゃないですか〜！ たっぷりの…