昨日で前期の料理教室が終了しました。
今日から夏休みに入ります。
鍋等調理器具、冷蔵庫、カウンター、レンジ、レンジフード、オーブン他諸々の大掃除と除菌をします。
夏休みは、たまっているレシピをテキストにする、まとまった時間が取れます。
20代に作ったレシピをまとめることもしようと思っているのです。
チョット気が遠くなりそうな量ですが…
レシピを見ていると20代の物は、
カロリーがすっごく高く、手がとても込んだ物が多くてチョット笑っちゃいますね。
時代と共に、年齢と共に、食生活や好みが変化していっているのが面白いです。
今日からガンバローッと。
