あっという間に10月です。
暑さも和らぎ、ずいぶん過ごしやすい日々になりましたね。
今月は大好きな中華料理です。
１．鶏挽肉のパン揚げ
サンドイッチ用の食パンにフワッと鶏挽肉の餡を乗せて
サクッと揚げた物です。
子供が小学生の頃、
我が家では学校から帰ってきた子供達の人気のおやつでした。
もう20年も前のこと。。。チョット懐かしいですね。
お酒のおつまみにも最適でしょ。
家庭用なのでしっかり色付くまで揚げましょう。
http://tearose-kitchen.com/recipes/539にこのレシピ公開中！
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２．ブロッコリーのホタテあんかけ
ブロッコリーをサッと茹でてサッと炒めた物に
ホタテの餡をたっぷりかけたお料理です。
綺麗な緑に白い餡。。。
お味は？高級感たっぷりです。
３．緑豆粥
緑豆とはすの実を入れた中華粥。
ホッとする温かさと柔らかい味のお粥は、
夏の疲れた体を整えてくれます。
以上3品です。
心と体に優しい3品を食べて下さいね。
