暑いい時にはエスニックって食べたいですよね。
寒くなると遠ざかってしまいませんか？
でも今日は私の大好きなグリーンカレーを食べたくなりました。
わが家ではエスニック材料は、いつも食材庫や冷凍庫にあるのです。
勿論ご飯はジャスミンライス。
カレーは、レモングラス、バイマックルー､ブリッキーヌを多めに入れて、
ちょっと辛めに作ったのですが、みんな体が温まると言って、
結構食べてくれたのです。
サラダは隼人瓜があったので、それを入れてヤムーセンを作ってみました。
とても相性が良かったと好評でした。
冬のエスニックなかなか良いですよ。お試しあれ！
