今日は花の金曜日ですが、雨が降っていたので外出は止めにしました。
今月のお料理教室のメニューの試作をすることにしました。
何年教えていても、古いレシピでも、毎回教室が始まる月初めには
必ずその月のメニューを作ることにしています。
より美味しく、そしてテキストのミスはないかをチェックしながら作ってみます。
今月は中華料理。
あっさりした豚肉の肉団子と、茄子のチャーハンと、冬瓜と鶏肉のスープです。
おまけのデザートは？？？お楽しみ！
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今日のスープは冬瓜がなかったので、大根ときゅうりで代用して作りました。
