ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか?
私はやり残した仕事の整理をしようと張り切っていたのですが。。。
なかなかスムーズには出来ませんでした。
では5月の料理教室はフランス風です。
１．クレソンとルッコラのシンプルサラダ
とても簡単ですが、
クレソンのほろ苦さとルッコラの香りが爽やかなサラダです。
２．鶏の砂肝の赤ワイン煮
砂肝の食感を少し残しつつ柔らかく煮込みます。
ワインに合う私好みの料理です。
３．苺のムースケーキ
この時期、カフェでも定番の美味しいケーキです。
決め手は甘酸っぱいソース!
工程が沢山ありますが、頑張って作りましょう。
以上です。お庭で食べたいお料理ですね。
