え〜！もう10月なの？！？
早すぎませんか〜？
爽やかな季節になってきたのは良いですが、本当に1年過ぎるスピードは年々速まります。
気を取り直して。。。
10月のメニューは中華料理です。
１．涼拌鶏雑(リヤンバンチィヅァ)
鶏レバーの和え物
レバーが苦手な方にも食べて頂けそうに美味しいのよ。
コツはレバーの下処理をしっかりね。
夏バテの体には効きます！
２．揚げ団子台湾風
台湾で買ってきた紙のような皮で挽肉を包んでカリッと揚げた物。
日本では手に入りませんので、今回は雲呑の皮でね。
おつまみに最適です。
３．指耳湯麺(チイアルタンミェン)
耳の形をした麵のスープ
お野菜たっぷり入れましょう!
手打ち麵ですが、あまり練らなくても大丈夫です。
ザルに押しつけて形を作るのは大変なら円盤状でOKよ♪
以上です。
ちょっと苦手な食材かも知れませんが、とても体に良い物なので、
たまには良いでしょう?
