2月は『和食』です。
やはり2月も3パターンのメニューになりました。
１．春のお弁当：
ちらし寿司・生麩の含め煮・叩いたエビを挟んだ高野豆腐含め煮・
蕗の含め煮・鶏のつくね団子・サクラの吸い椀
２．菜めし
醤油タレ漬け骨付き鶏もも肉の網焼き
甘酢レンコンと水菜のジューシーサラダ
卵豆腐とエビのお椀
３．長芋と干し桜エビの和えご飯
かぶら蒸し
タコの唐揚げ
青菜のからし胡麻和え
和食は下ごしらえが大変な料理だと思いますが、出来上がると優しい気持ちになりますよね。
そして頂くと落ち着きます。やはり日本人だな〜っと感じます。
私、下ごしらえ頑張ります。
