皆様いかがお過ごしでしょうか。
春ですね。
香りの高いお野菜を楽しめる季節です。
今月は和食です
１．シンプルひじきご飯
甘みを抑えた厚揚げとひじきのご飯です。
玄米を混ぜて炊くので,とても素朴な味わいのご飯です。
２．蕗とササミのグラタン
昨年お庭で採れたという蕗を沢山頂いて生まれたレシピです。
和風のグラタンですが、とても美味しいです。
３．ハムとチーズとピクルスの揚げ雲呑
以前にお教えした物のリクエスト・・・
サクッと揚げた雲呑の中からチーズがとろり。。。
おつまみに最適！
４．白玉の杏シロップ
杏の蜜煮と三色の白玉が可愛く美味しく・・・
杏の蜜煮の基本からお教えします。
和食大好きです！
