今日は娘にもらった『オレンジ＆ジャスミン』のジャムを使ってポークソテーをしました。
厚めのポークを叩いて切れ目を入れて、
醤油等とオレンジ＆ジャスミンジャムとスライスオレンジを混ぜ合わせたタレに浸け込んでソテーします。
浸け込んだオレンジとタレを最後に煮立てたソースをかけて出来上がりです。
ちょっと甘酸っぱいオリエンタルな感じのポークソテーです。最近はあまり甘くないジャムも増え、
ほどよい酸味があるので、スイーツ以外の料理にも使える物があります。便利ですよね。
魚のトムヤム風スープを添えて、今日の我が家の晩ごはんでした。
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