今年も最後の教室になりました。
ちょっとヘルシーなメニューにしています。
物足りない？大丈夫です。
きっとお腹も心も満足して頂けると思います。
１．セロリのオレンジ風味マリネ
セロリをスライスしてオレンジのマリネ液につけ込んだオードブルです。
セロリとオレンジって合うのですね？
２．赤いパプリカのスープ
クリスマスカラーの綺麗なスープ。
ちょっぴり酸味のあるパプリカをスープにしました。
結構、深い味で美味しいですよ。
３．瞬間スモークサーモン
お刺身用のサーモンをサッとスモーク致します。
レアーに仕上げるのが難しいですが、頑張りましょう。
ソースはサワークリーム系とバジル系。。。
激うまです。
４．フルーツコブラー ケーキタイプ
フルーツコブラーは作り方によって色々な食感のタイプに仕上がります。
今回はフルーツ沢山のケーキタイプ。。。
しっかり幸せを頂きましょう。
生徒の皆様、今年も大変お世話になりました。
皆様に支えられた一年に感謝致します。
来年もどうぞ宜しくお願い致します。
