三寒四温。。。３月ですが本当にそういう日々です。
なんだか年なのでしょうか？体がついて行かれていませんわ。。。
でもなぜだか食欲は旺盛です。やはり食いしん坊なんでしょうね。
家がほぼ完成して引っ越ししました。
新しいキッチンでの教室スタートです。
今月は洋風です。
１．セロリのポタージュ
セロリ１本をを丸ごと使って、キャラウェイシードでインパクト。。。
イライラに効くセロリはお忙しい方には不可欠かな？
良い香りのスープです。
２．ポークソテーハチミツとバルサミコソース・お豆のリゾット添え
お豆のリゾットを丁寧に作り、その上にポークソテーを乗せます。
バルサミコと甘いハチミツのソースをタラッと掛けて。。。完成です。
３．ジンジャーハニーブレッドマフィン
ちょっと生地が粗めのマフィンですが、こってりしたお料理の後のお茶にはぴったりです。
ピリット辛い生姜がきいたマフィンをどうぞ。
以上３品です。
今日３月１９日は愛犬Alainの１５歳の誕生日です。
お鼻の中央に白髪が。。。可愛い♪
元気で長生きしてほしいです。私の宝物ですね。
