『紅秀峰(べにしゅうほう)』というさくらんぼを食べたことがありますか？ 昨日山形の友人から沢山の『紅秀峰』を送っていだだきました。 色も綺麗で大粒で歯ごたえがしっかりある上、とても甘い！ 子供の頃食べていたさくらんぼは甘い粒に当たることが少なく…

今日の教室のクラスは、この料理教室を始めた最初のクラスです。 32年間も通って下さっているんですね。32年というと私の人生の半分以上です。 その間に子供達も生まれ、今はもう成人しています。 なんだか私の人生の大部分を知られてしまっている感じです。…

今日の晩ごはんは、時間を掛けてゆっくり作れました。 茄子と挽肉のチーズグラタンです。 サッと炒めた茄子と、挽肉とじゃがいもとトマトを交互に重ねていき、 トマトソースを掛けて、その上からチーズを振って焼きます。 熱々なのに夏向きのグラタンです。 …