2月は中華料理です。
全クラス同じメニューの予定です。
１．『芥末芹菜』セロリの芥子和え
サッとスープで茹でたセロリを辛子酢で和えたものです。
お酒のおつまみにも箸休めにも最適です。
２．『蝦仁豆腐』豆腐とえびのアッサリ炒め煮
先に蝦に半分火を通しておくのがコツ。
ヘルシーで、塩味のアッサリした料理です。
３．『肉絲炒麺』細切り豚肉の餡かけ焼きそば
カリッと円盤状に焼いた麺に、お肉と野菜たっぷりのあんが掛かります。
よくほぐして、あんを絡ませて召し上がれ！
４．『白キクラゲのシロップゼリー』 (おまけ)
白キクラゲをシロップでサッと煮て、レモン汁入りの寒天で固めます。
クコの実を入れて、白と赤でちょっと可愛いゼリー仕立て。
いかにも中華デザート満喫です。
以上4品です。
皆さま！楽しい中華のランチを致しましょう♪
