今日の晩ごはんのメインは『巨大油揚げ！』
オーブントースターでカリッと焼いて、
おかかと九条ネギの小口切りをたっぷり掛けて、
そしてその上から生醤油をジュッと回して頂きます。
大豆の香りが引き立ち、大変美味です。おろし生姜を添えて…
このお揚げはワンちゃん仲間の京都土産です。
長さ40cm程ある巨大油揚げです。
どのようにこんなに大きな油揚げを揚げるのか不思議です。
いくらでも食べられます。
その他には、中途半端に残っていた茄子とレンコンとゴボウと挽肉を
ザーサイと一緒に炒めました。
生のまま炒めたのですが、野菜がシャキッとカリッとして
美味しく仕上がったと思います。
お豆腐とナメコのお味噌汁と、
やはりワンちゃん仲間から頂いたお手製のきんぴらゴボウ！
美味しかった〜。お揚げさんに感謝です。ネオママごちそうさま。
