残暑厳しいですね。でも時々秋風のように爽やかな風が吹きます。 今年はピーマンの肉詰めをしていなかったので焦って作りました。 挽肉には炒めない玉葱の粗微塵切りを入れるのが好きですね。 焼く時は肉の方をじっくり焼いて、ピーマンはあまり焼きすぎず、…

今日の晩ごはんのメインは『巨大油揚げ！』 オーブントースターでカリッと焼いて、 おかかと九条ネギの小口切りをたっぷり掛けて、 そしてその上から生醤油をジュッと回して頂きます。 大豆の香りが引き立ち、大変美味です。おろし生姜を添えて… このお揚げ…