麻婆豆腐

今日は比較的過ごしやすい日でしたが、暑い日が続いたせいか辛いものが食べたくなりました。麻婆豆腐にしました。甜麺醤と山椒入り豆板醤でかなり辛く仕上げました。
豆腐を３丁も使って作ったのですが、ご飯にかけて丼にしたりでご飯が進んで完食でした。わが家は麻婆豆腐が大好きです。山椒を入れると唐辛子だけの辛みと異なって深い味わいになります。でも、辛い。
他はトマトと卵の中華風スープ、かき菜と小松菜を合わせたあさり入りのナムル。
やはり今日も美味しい一日でした。