娘が『茶道』を習い始めて3年になります。 知人のご紹介で神楽坂にある『遠州流』のお家元に通わせて頂いています。 茶道は奥が深く大変難しいようですが、 娘は『和』が大好きで日本の伝統文化を大切にして、少しでも身につけたいと思っている為、 頑張って…

昨朝、生徒さんより筍が届きました。 彼女のご実家で持っていらっしゃる竹山で毎年『筍掘り』をなさるそうで、 堀り立てをお裾分け頂けるのです。立派な素晴らしい筍でした。 早速1本は生のままスライスして、柚胡椒醤油を付けて頂きました。 パリパリでえぐ…