台湾旅行で屋台で食べた麺線を再現してみようと思いました。 麺線100g短く切ってサッと茹でておく。 片栗粉をまぶして茹でた牡蠣10粒・甘辛く煮た豚モツ小切り100gを用意する。 鶏ガラスープ・鰹だし各500cc・玉葱微塵1/2個分を沸騰させて 醤油・酒・塩・砂…

Webページに『ベイシックなイギリス風ローストビーフ』のレシピを追加しましたので見て下さい。 おせちにも使えます。

台湾では1日5食の旅でした。 なるべく日本で食べたことがない物を食べたいと思ったら、1日5食になってしまいました。 ローカルな食事を中心に食べようと思ってい行きました。 屋台やマーケットで珍しい物がいっぱいあります。 色々な物を食べてみましたが、…