今日ご紹介するお店は広尾にあるイタリアン『LA BISBOCCIA (ラ ビスボッチャ)』です。 14年ほど前になるかしら… 私は目黒にある『庭園美術館』に一人でよく行っていました。 そこからテクテクと広尾の方まで探索しながら歩くのが好きでした。 色々なお店や建…

Webページ『揚げ茄子の肉味噌田楽』と『姜汁茄子』の二つのレシピを追加しましたので 見て下さい。茄子をたっぷり使って美味しく召し上がっていただけます。

先日、山形の知人からお野菜をいっぱい送って頂きました。 その中に立派な米なすが入っていたので、『揚げ茄子の肉味噌田楽』を作りました。 わが家では肉味噌は結構甘めに作ります。茄子は油との相性が良いのですが、 油っぽくならないようにするのがテクニ…