今年の料理教室が､無事終了出来ました。
12月はレッスンと言うより、生徒さん達への感謝のパーティーの形と致しました。
今年は物価の半端ない高騰で、思うような食材もメニューも難しく悪戦苦闘の上、
体調がいまいちで、
生徒さん達のサポートのお陰で無事できたと思っております。
以前の様に、全てひとりで開催できるかのチャレンジを含めて致しました。
今回は13品？
初めに殆どのテキストをお渡しし、作り方を説明致しました。
そして、持って来て下さったスパークリングワインで乾杯！
いよいよスタートです。ハラハラ、ドキドキ・・・
ビュッフェスタイルでの前菜です。
・生ハムとカマンベールチーズとフルーツの盛り合わせ
・人参のパセリドレッシング和え
・アボカドとエビのバジル風味のサラダ
・オイルサーディンのラビゴットソースサラダ
・カテージチーズのスパイシー春巻き
・手作りミニソーセージの紙包み蒸し
・シーフードのエスカルゴバター仕立て
・メキシカンキッシュ
・さつまいものクリームスープ
沢山召し上がれ ♪
次は着席して メインです。ワイン飲み放題？
・ローストビーフ、ベイクトポテトと自家製グレイビー添えです。
厚切りや薄切りのリクエストで、お代わりしてくださいね。
次はデザートビュッフェ。
・ポートワイン使用のベリーベリーゼリー
・コーニックスクーヘン サワークリームソース
・カスタードプリン お持ち帰り可能
・一口大のガトーショコラもお持ち帰り可能・・・
・飲み物はフルーティなムレスナティー
そして・・・次はサプライズビンゴゲーム！
今まで便利かなと思った購入していたグッズ(ごめんなさい家にある物)を
詰め合わせてプレゼントパックにした景品です。
これは盛り上がりました。
洗い物は皆さんがしてくださり、流石！
大助かりでした。ありがとうございました。
帰られた後、ちょこっと放心状態・・・
じわじわと「この歳でも ひとりで出来た」と感無量で嬉しくなりました。
そして夫と娘が労ってくれました。
大げさに思われるかもしれませんが、
歳という壁の実感もあり、体力知力、体調等色々な事がありましたので
落ち込んでいた日々だったのです。
来年もできると嬉しいのですが？
来年はもっと体調整えるよう努力しますね。
しばらく会えていなかった方も来て下さり、
この1年の終わりに皆さんと楽しく過ごせたことが、
とても幸せな締めくくりになりました。
来年も来て頂けると嬉しいです。
心より、ありがとうございました。
