4月24日は娘の旦那様「若」のバースデイ。
お祝い続きで夢いっぱい、胸いっぱい、お腹いっぱいです？？？
彼のリクエストは、またまたカレーでした。
やはり、今回も息子は用心して参加出来ません。
アペタイザーは
アスパラガスのケッパー入りアンチョビーバターソース卵黄和え
みんなアルコールはあまり強くないので、ノンアルのスパークリングワインで乾杯！
カレーは
ビーフのブラックカレーインド風
スパイシーシーフードたっぷりのインドカレー
鶏のタイ風レッドカレー
サフラン入りスパイスライス
ネパールのビールを開けて少し飲みましょう。
「若の奥さん」娘の特製ハーブサラダ。
アボカド入りパクチーや庭のハーブ満載の爽やかサラダです。
ケーキも娘のお手製 [スイスロール ハチミツ風味]
ハッピーバースディ ♪
ふわふわのロールケーキ、ハチミツがホッとさせてくれました。
そして締めに、息子が「若」にクリスマスプレゼントしたネルドリップで
「若」がお返しに珈琲を淹れてくれました。練習中ですが頑張って淹れられました。
今年もバースデイを迎えられたことに感謝です。
そして、息子から早めの母の日のプレゼントが届きました！
新緑のイメージの清々しいボックスフラワー♪ 嬉しいです。
そして・・・
勢いづいてきたので、諦めずに5月4日は5日の為に恒例の中華ちまきを作りました。
緊急事態宣言で、我が家のお店も・・・
みんな時間があるので勢揃いして包むのを楽しみました ♪
20個完成！息子にも送ろーっと。
やはり、毎年している物は、続けられる限り作っていきたいとつくづく思いました。
なんだかみんなに励まされている日々です。頑張らないとね。
