もう前期最後の教室になりました。
何となく涼しかったり、暑かったり・・・
お料理する気にならない方があると思いますが、
勇気を奮い立たせて、美味しい物を作りましょう。
今月はエスニック♪
2パターンです。
先輩クラスはギリシャ料理です。
１．ホリアティキ サラダ ギリシャ風サラダ
私は歯ごたえのある素材を集めて作ります。
決め手はフェタチーズ！
色とりどりで、食べ応えのあるサラダです。
２．スブラキ ギリシャ風串焼き肉
今回は豚肉をスパイシーなタレに漬け込みます。
ピタパンに入れてもそのまま食べても楽しい串焼き♪
パワーが付きます。
３．ザジキ ギリシャのヨーグルトソース
これはサラダのソースにしても、串焼きなどにも薬味として万能です。
４．クルミのクッキー
卵を使用しない素朴なクッキー！
ごろごろクルミが入っています。
新しいクラスはメキシコ料理です。先輩クラスは何年か前にしましたね？
１．タコス
沢山の具を自由に巻いて巻いて♪
楽しい料理です。
２．サルサ2種 タコスのベースのソース
この2つをマスターするとメキシコ料理はOK！
色々な料理のソースとして付けてみましょう。
３．トルティーヤ
一応基本ですので作れたら楽しいと思います。
コーンとフラワートルティーヤ・・・作ってみませんか？
４．マンゴーとバナナのマンゴーソース
エスニック料理に合うデザートです。
8月は夏休みです。その前にパワーを付けて夏を楽しもう！
