収穫の秋♪食欲の秋♪良いですねー。
本当に台風が多い年ですが、皆様お元気でしょうか。
さて今年も秋の食材がたくさん出回ってきました。
出来はいかがなんでしょうか？
今月は全クラス同じメニューです。
１．マッシュルームとエビのオードブルグレープフルーツとシブレット風味
生のマッシュルームと茹でたエビをグレープフルーツととシブレットを添えて和えます。
ほろ苦く爽やかなオードブルです。
２．サーモンのムニエルきのこクリームソース
サーモンをサッと焼いたら白ワインで蒸し煮します。
別に作って置いたきのこクリームソースでサッと煮てできあがり！
オレンジの風味をトッピング・・・爽やかに感じます。
簡単できのこの香りたっぷりのソースが秋を満喫させてくれるはず。
パンでもご飯と絡めながらでもOK！
３．バナナとキャラウェイのパウンドケーキ
バナナとキャラウェイシードは相性が良いですね。
ブランチにもなるパウンドケーキです。
以上ですが、ちょっと良い組み合わせになると思います。
