随分爽やかな日になってきましたね。
今年は雨が多い秋です。
でも食欲の秋は変わりません!
美味しい物を作って食べましょう。
今月はちょっとオシャレなフレンチに致しました。
1.ポロ葱のスープ
ポロ葱を手に入れるのは難しいので太めの長葱で作ります。
短時間でサラッと出来ます。
決め手はフレッシュハーブでしょう!
2.キャロットラペ
フランスの定番の人参サラダ。
オレンジを効かせた甘めのドレッシングで頂きます。
沢山人参を食べることが出来るステキなサラダ♪
カロテン!美しくなりましょう♪
3,ガレット デ コンプレ
そば粉のガレット生地を香ばしく焼いて卵をポトンと。。。
ちょっとアレンジして、あめ色に炒めたあまい玉葱を入れましょう。
ブランチにもぴったりのひと品です。
やはり・・・冷たーい白ワインですかね〜!
ちょっとオシャレな気分になりますよ。