冬瓜のお勧め

今月の料理教室のスープが冬瓜と鶏肉のスープです。
そこで、冬瓜の効用等を調べてみました。

冬瓜は昔から利尿効果があることが知られています。
低カロリーのダイエット食材としても注目されていて、
果実の中の種はリノール酸を含んでいるので、
漢方薬で利尿薬、消炎剤、緩下剤として利用されています。
大きな種は乾燥させて空煎りして塩を降り、
おつまみ風にすると良いでしょう。でも、あまり大きな種は取れませんけどね。
冬瓜の96%は水分だと言われている為、昔からむくみを取ったり
熱を下げる効果
もあります。
ビタミンCも含まれています。冬瓜でビタミンCが比較的多く摂れるのは、
水分が多いので量を多く食べる事が出来るからです。
そのためシミを薄くしたり、身体の免疫力を高める効果もあると言われていますので、
バテ対策になりますよ。

皆さん今から夏に備えて、冬瓜を色々工夫して食べてみて下さい。