今日は、先日お隣の方に頂いたアーティチョークを茹でました。 アーティチョークとは『チョウセンアザミのつぼみ』です。 毎年そのお宅のお庭で収穫されたのを頂戴しています。 アーティチョークが成っているところなんて、日本ではなかなか見ることが出来な…

今日は少し肌寒いので『簡単クリームシチュー』を作りました。母のために中の具をミートボールにしました。 アーティチョークを茹でてた物と、サラダは長芋ときゅうりとトマトとアボカドのカレードレッシング。 やっぱり私らしくエスニック。美味しいです。 ]…

私は献立やレシピを作る時に、なるべく栄養や食べ合わせも考えています。 判っているようで、なかなか難しい物です。 そこで私はこの本で調べることが良くあります。見方も簡単で解り易く書かれているので、 短時間で調べなくてはならない場合には大変重宝し…